Stora hälsovinster med vegansk och vegetarisk kost sammanfattade

Växtbaserade koster kan förebygga och behandla sjukdomar som stroke, hjärtsjukdom och övervikt. Detta enligt en rapport som publicerats i en särskild upplaga i tidskriften Nutrients.

Författarna har analyserat den forskning som beskriver hur effektivt växtbaserade koster förebygger sjukdomar.

Deras slutsats är att en vegetarisk och speciellt en vegansk kost är effektiv för viktnedgång och kontroll av blodsocker och ger vinster för hjärta, kärl och ämnesomsättning. En växtbaserad kost kan vända förloppet vid hjärtkärlsjukdom, minska blodfetter och blodtryck.

Möjliga mekanismer för dessa hälsovinster är ökat intag fibrer, vegetabiliskt protein och antioxidanter samt minskat intag av mättat fett, kolesterol och kalorimängd. Författarna rekommenderar att framtida kostrekommendationer och politiska styrmedel fokuserar mer på växtbaserade koster som en verktyg för att förebygga och behandla kronisk sjukdom.

Länk till studien finns här.

Kahleova H, Levin S, Barnard N. Cardio-metabolic benefits of plant-based diets. Nutrients. 2017;9:848-861.

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram