Högre kaloriförbrukning hos vegetarianer – en nyckel till hälsosam vikt?

hjbkjghuuiy76tiuygkhbjAtt välja en vegetarisk kost kan medföra en högre kaloriförbrukning i vila. Detta enligt en ny studie som publicerats i tidskriften Nutrients.

Forskarna inkluderade 26 vegetarianer och 26 blandkostare som matchats efter ålder, BMI och kön. Blodparametrar, kostintag, kroppskomposition och kaloriförbrukning i vila (REE resting energy expenditure) mättes.

Man fann att vegetarianerna hade högre kaloriförbrukning i vila och att detta verkade korrelera starkt med intag av vegetabiliskt fett. Vidare sågs ett starkt samband mellan kaloriförbrukning i vila och IL-10. Detta är en signalsubstans som hämmar inflammation. Forskarna tror att denna substans kan vara av betydelse för att upprätthålla en sund energiförbränning.

Länk till studien finns här.

Tiziana Montalcini, Daniele De Bonis, Yvelise Ferro, Ilaria Carè, Elisa Mazza, Francesca Accattato, Marta Greco, Daniela Foti, Stefano Romeo, Elio Gulletta and Arturo Pujia, High Vegetable Fats Intake Is Associated with High Resting Energy Expenditure in Vegetarians. Nutrients 2015, 7(7), 5933-5947; doi:10.3390/nu7075259

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram