Frukt och grönsaker skyddar synen

book-631748_1280-170x170Färggranna frukter och grönsaker rika på karotenoider som morötter och spenat skyddar mot åldersrelaterad makuladegeneration AMD (åldersförändringar i gula fläcken). Detta enligt en studie från Harvard som publicerats online i JAMA Ophtalmology. Forskarna registrerade kost och förekomst av AMD hos 102 046 deltagare i Nurses’ Health Study och Health Professionals Follow-up Study.

De som åt mest morötter, tomater, spenat, apelsiner och andra livsmedel rika på karotenoider, speciellt lutein och zeaxantin, hade 35% lägre risk för AMD jämfört med dem som åt minst.

Forskarna föreslår politiska styrmedel för ökad konsumtion av frukt och grönsaker för att maximera konsumtion av lutein och zeaxantin på grund av deras skyddande egenskaper.

Länk till studien finns här.

Wu J, Cho E, Willett WC, Sastry SM, Schaumberg DA. Intakes of lutein, zeaxanthin, and other carotenoids and age-related macular degeneration during 2 decades of prospective follow-up. JAMA Ophthalmol. Published online October 8, 2015.

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram